Dominique
J’ai envie de faire partager ce bien être dans mes réalisations. Je prends plaisir à découvrir des recettes à les retravailler et les tester pour qu’elles soient excellentes à la dégustation tout en ayant diminué tant que possible les excès de sucre de certaines collations.
Mon objectif est de rendre heureux le client qui me commande les biscuits et les entremets et de pouvoir discuter avec lui de son besoin pour le satisfaire au mieux avec mes connaissances dans le domaine.
Que du bon
Des recettes excellentes tout en ayant diminué tant que possible l'excès de sucre
Dans mes recettes, tous les ingrédients sont simples et traditionnels. J'ai testé mes recettes pour réduire les quantités de sucre tout en cherchant à utiliser les meilleurs ingrédients... Partager ce plaisir avec les consommateurs, c'est mon plaisir gourmand !
Je suis heureuse à chaque moment quand je peux produire des collations les plus qualitatives.
Aux normes
Je ne me sens dans mon élément que lorsque je suis dans mon atelier aux normes
La pâtisserie me permet également de produire des choses concrètes et d’avoir l’impression d’être utile pour quelqu’un. Je me sens dans mon élément que lorsque je suis dans mon atelier et j’ai le sentiment d’être libre mais également productive.
(Atelier aux Normes de L'Afsca, en savoir ++ télécharger l'autorisation Afsca)
Matériel
Mon expérience m'a aussi permis de créer un atelier tout neuf avec le matériel que je souhaitais
L'artisanat et les normes... pour se sentir bien quand je produis mes biscuits pour vous. Tout est neuf, aux normes et hyper entretenu. C'est ainsi que je peux vous garantir plus de plaisir encore pour vous à la dégustation que celui que j'éprouve quand je suis au travail dans mon atelier... Rien d'extraordinaire, du matériel pro des ustensiles au four.
